Vianočná kapustnica

Kapustníc je celá kopa, no táto naša je výnimočná Slepou kurou z Liptova...

Ingrediencie:
Kapustnica
30 g bravčová masť,
1 ks väčšia cibuľa,
4 strúčiky cesnaku,
500 g kyslá kapusta + voda z nej,
celé čierne korenie,
celé nové korenie,
bobkový list,
6 g červená paprika,
1 l zeleninový vývar,
15 g sušené hríby,
8 g soľ,
80 g sušené slivky,
1 ks chili paprika

Slepá kura
60 g slanina,
3 ks rohlík,
1 menšia cibuľa,
3 ks stručíky cesnaku,
25 g pažítka,
1 dcl mlieko,
1 ks vajce,
50 g hladká múka,
3 g prášok do pečiva,
soľ,
čierne korenie