Špagety s karfiolom a orechmi (2. deň)

2. deň – Špagety s karfiolom a orechmi
Ingrediencie:

Z nákupného zoznamu
Karfiol – ¼ hlávky (cca 150 g)
Cesnak – 1 strúčik
Medvedí cesnak – 5 lístkov
Maslo – 20 g
Citrón – ½ ks
Sladká smotana - 100 ml

Základné potraviny
špagety – 70 g
olivový olej
soľ
čierne korenie
Parmezán – 15 g
Orechy mix. – 30 g

Postup prípravy
1. Dáme variť vodu na cestoviny, osolíme. Vo vriacej vode uvaríme špagety podľa návodu.
2. Karfiol si nakrájame na kúsky. Umyjeme a osušíme na papierovej utierke.
3. Na rozpálenú panvicu vlejeme olivový olej, nakrájaný karfiol, pridáme soľ a čierne korenie a restujeme.
4. Pokrájame si orechy a očistíme a nasekáme cesnak.
5. Ku karfiolu pridáme nasekaný cesnak, pokrájané orechy a maslo. Restujeme počas miešania do hneda.
6. K orestovanému karfiolu pridáme sladkú smotanu, nakrájaný medvedí cesnak premiešame a už nevaríme.
7. Precedíme špagety a pridáme do panvice ku karfiolu. Premiešame. Pridáme citrónovú šťavu a smotanu pokiaľ to nie je dostatočne šťavnaté.
8. Servírujeme posypané parmezánom.