Oškvarky z bravčovej masti
Potrebujete veľa času a musíte mať ujasnené, čo presne chcete
Link na video TU
Oškvarky z bravčovej masti
Dôležitý je rozmer kúskov slaniny, teplota a čas. A najmä musíte vedieť, či tie oškvarky aj naozaj chcete, alebo len čím viac vytopenej masti.
Cracklings
The size of the bacon pieces, the temperature, and the timing are crucial. Most importantly, you need to decide whether you really want the cracklings or just as much rendered lard as possible.
| Kategória: | Testovanie |
|---|---|
| procesy: | maillardova reakcia |
| suroviny: | mäso |
| Položka bola vypredaná… | |