Köttbullar s omáčkou a zemiakovým pyré

Najobľúbenejšie jedlo v Ikei, nuž urobte si ho bez veľkej námahy podľa nás doma. Ušetríte :-) a chutiť vám bude omnoho omnoho lepšie.

Köttbullar with sauce and mashed potatoes

The most popular dish at IKEA, so make it easily at home with our recipe. You’ll save money :-) and it will taste much, much better.

Ingrediencie
500 g hovädzie mäso (nožina alebo krk)
250 g bravčové mäso (plece)
150 - 180 g cibuľa
3 strúčiky cesnak čerstvý
100 g strúhanka
1 vajce
3 g čierne korenie
15 g soľ
100 g mlieko

bravčová masť na vyprážanie

Zemiakové pyré
500 g zemiaky
soľ
200 g maslo
50 g parmezán

Omáčka
30 g maslo alebo tuk z pečenia guliek
30 g hladká múka
250 ml zeleninový vývar
250 ml mlieko
5 g soľ
1,3 g čierne korenie
20 g Dijon horčica
1 čL sójová omáčka
100 ml sladká smotana

džem - šípkový alebo brusnicový

Ingredients
500 g beef (leg or neck)
250 g pork (shoulder)
150 - 180 g onion
3 cloves fresh garlic
100 g breadcrumbs
1 egg
3 g black pepper
15 g salt
100 g milk

lard for frying

Mashed potatoes
500 g potatoes
salt
200 g butter
50 g parmesan

Sauce
30 g butter or fat from baking meatballs
30 g plain flour
250 ml vegetable stock
250 ml milk
5 g salt
1.3 g black pepper
20 g Dijon mustard
1 tsp soy sauce
100 ml sweet cream

jam - rosehip or cranberry