Kačacie prsia na pomarančoch

Výnimočný čas je príležitosťou pre výnimočné jedlo a tým táto dobrota rozhodne je!

Ingrediencie:
2 ks kačacie prsia,
čierne korenie,
50 g maslo,
bylinky - rozmarín, šalvia, tymian

Omáčka
2 ks pomaranč,
1 ks citrón,
40 g krupicový cukor,
1 ks šalotka,
50 g maslo,
2 dcl demi glace,
1 g čierneho korenia,
4 g soľ,
0,5 dcl pomarančový destilát,

Zemiaky
500 g zemiaky,
40 g krupicový cukor,
20 g masla,
8 g soľ