Cícer na indický spôsob (5. deň)

Ingrediencie:

Z nákupného zoznamu
Cibuľa – 50 g
Cesnak – 3 strúčiky
Zázvor – 5 g
Hliva – 100 g
Cícer – 150 g
Zeleninový vývar – cca 2 dcl
Mandarínková šťava - zvyšok
Sladká smotana – 0,5 dcl
Maslo – 30 g
Bazalka čerstvá
Petržlenová vňať

Základné potraviny
olivový olej
karí
soľ
čierne korenie
čili

Postup prípravy
1. Očistíme a nakrájame si nadrobno cibuľu, zázvor aj cesnak
2. Do panvice dáme olej, zohrejeme ho a pomaly cibuľu so zázvorom restujeme
3. Dáme si zohriať vývar
4. Scedíme, opláchneme a odkvapkáme si cícer
5. Na panvicu pridáme cesnak a minútku ešte porestujeme
6. Natrháme si hlivu na menšie časti a pridáme do panvice, restujeme (pridáme si olej pokiaľ je to suché)
7. Pridáme cícer a restujeme
8. Zmes ochutíme karí korením, soľou, čiernym korením a čili a podlejeme teplým vývarom po cca 2 minútach
9. Nasekáme trochu petržlenovej vňate a bazalky
10. Do zmesi prilejeme sladkú smotanu a zvyšok mandarínkovej šťavy a povaríme do hladkej omáčky
11. Na záver pridáme maslo a rozpustíme ho počas miešania
12. Servírujeme posypané bylinkami a ak Vám zostali mandarínky, je to výborná príloha