Bjaľoš

Pizzu vynašli Slováci z Turca. Len kvôli diakritike jej dali meno Bjaľoš.

Ingrediencie: 
Kvások:
100 g mlieko,
21 g droždia,
8 g cukru,

Cesto:
167 g hladká múka,
334 g hrubej múky,
100 g mlieko,
15 g soľ,
30 g bravčová masť,
kvások


Obloženie 1:
150 g varené zemiaky,
150 g Bryndza,
50 g červená cibuľa,
50 g slaniny,
majoránka,
1,5 lyž. kyslá smotana,
feferónka (chilli paprička),
1lyžica bravčovej masti
8 g soľ,

Obloženie 2:
250 g kyslá kapusta,
40 g šalotka,
majoránka,
červená paprika,
rasca,
bravčová masť zo slaniny